糖尿病肥胖患者，如能減輕體重至標準範圍或略輕，有助病情穩定。
依據飲食計劃適量攝取五穀根莖類、奶類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類及油脂類。儘量避免提早或延緩進餐時間，血糖比較容易維持穩定。最忌暴飲暴食或誤餐不食。
炒菜宜選用單元不飽和脂肪酸高者(如：花生油、芥花油、橄欖油等)；少用飽和脂肪酸含量高者(如：豬油、牛油、肥肉、奶油等)。
烹調宜多採用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉、滷等方式。避免油煎、油炸、油酥等高油脂的烹調方式。
攝取含膳食纖維高的食物可減緩醣類的吸收，使血糖升高較緩慢。例如把白米飯改成糙米飯或五穀雜糧。每天吃三份蔬菜，同時食用菜葉及菜梗的部位，不要吐菜渣。每天吃兩份水果，水果洗淨後連皮一起吃，不要用果汁代替新鮮水果。以黃豆及一些豆製品取代部分肉類。
這類食物易會使血糖迅速上升，應儘量避免食用。如：糖果、煉乳、汽水、罐裝或盒裝的果汁、中西式甜點心、加糖的罐頭等。喜歡甜食者，可選用代糖。
避免吃太鹹、含鈉量高的食物，要小心選用。雖然鈉是礦物質的一種，是人體調節生理機能不可或缺的元素。但攝取過多時，易罹患高血壓，攝取太少或缺乏時，會有疲勞、虛弱、倦怠的現象。
應少吃膽固醇含量高的食物，如：內臟(腦、肝等)、蟹黃、蝦卵、魚卵等。血膽固醇若過高，則蛋黃每週以不超過2～3個為原則。美國心臟學會建議每人每日所進食的膽固醇不應超過300毫克。
不鼓勵習慣性喝酒，如果應酬時必須飲酒也應適量。所謂的適量是指每次1～2份酒精當量，每週1～2次(1份酒精當量=2份脂肪=90卡熱量)。
因為喝酒時，當酒進入人體後，大部份的酒精是在肝臟內進行代謝作用，此時，肝臟把酒精代謝視為它的首要工作，於是暫緩分解肝醣成葡萄糖的工作，因此影響了調整血糖平衡的功能，對於糖尿病人而言，影響非常巨大，易造成低血糖。
糖尿病是一種慢性疾病，需要長期的醫療照顧，以避免急性併發症及減低慢性併發症的危險。良好的糖尿病控制，需要飲食、運動、藥物和教育多管齊下並在專業照護下，達到糖尿病控制的最佳境界。糖尿病患者本身的動機是整個糖尿病治療成功與否的關鍵，因此糖尿病患本身積極學習控制糖尿病的動機是非常重要，希望每位糖尿病患都願意主動學習並參與自己的糖尿病控制。糖尿病是一輩子的事，而飲食與運動和血糖變化是息息相關，若不用心長期控制，難以維持良好的血糖。許多患者常覺得飲食控制麻煩，而放棄飲食控制，而導致血糖起伏不定；可能在家時控制得不錯，一旦外出聚餐或外食時，就不知如何控制；或運動時，不清楚食物應如何與運動配合，以避免運動後發生低血糖；或上街購物，面對琳瑯滿目的食品時，不知道如何選擇；希望上述簡單的營養原則，能讓糖尿病患能維持良好的血糖控制，維持身體健康，提高生活品質。期望各位糖尿病患不再視糖尿病控制為麻煩艱辛之事，做個有知識、有目標、有責任、有生活品質的快樂糖尿病人！
