均衡飲食
均衡飲食是指每天合理且適量地攝取六大類食物，提供足夠的熱量及各種營養素以維持身體機能及預防疾病發生。
- 六大類食物：
- 全榖雜糧類：例如：米飯、麵條，是一天當中熱量的主要來源，而未精製的全榖雜糧類（糙米、胚芽米、紅綠豆、全麥、芋頭、地瓜、南瓜、山藥等）含有較豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，每天至少應有1/3為未精製全穀類食物。
- 豆魚蛋肉類：提供蛋白質的主要來源，選擇這類食物時，建議的順序為豆→魚→蛋→白肉（雞鴨鵝）→紅肉（豬牛羊），減少攝取過多的油脂。
- 乳品類：例如：牛奶、羊奶、奶粉、優酪乳、起司等乳製品，除了提供優質蛋白質之外，也富含鈣質，是補足鈣質每日需求的好選擇。
- 油脂及堅果種子類：提供必需脂肪酸及脂溶性維生素E，平時應多選擇不飽和脂肪豐富的植物性油脂，例如：橄欖油、苦茶油、葵花油、堅果等取代飽和脂肪高的動物性油脂（豬油、牛油）。
- 蔬菜類：蔬菜除了含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維之外，也含有許多對身體有益的植化素，例如：胡蘿蔔素、花青素、茄紅素等，具有抗癌、抗發炎的好處。
- 水果類：含有天然果糖提供醣類來源，若想控糖，建議選擇成熟度較低的水果，另外水果也提供豐富的維生素、膳食纖維及植化素，有助於抗癌。
- 維持理想體重：身高（公尺）x身高（公尺）x 22
理想體重範圍：理想體重10% 以內
- 均衡攝取六大類食物
每天應攝取六大類食物(全穀雜糧類、乳品類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類及油脂與堅果種子類)，並以選用新鮮食物為原則。
- 選擇富含膳食纖維的食物
多攝取富含膳食纖維的食物，如:全榖雜糧類、蔬菜類、水果類、豆類製品，有助於預防便秘，降低罹患大腸癌發生率；亦可降低血膽固醇，有助於預防心血管疾病。每天建議攝取至少3份蔬菜+2份水果。
- 少油、少鹽、少糖的飲食原則
- 降低油脂的攝取
- 動物脂肪含有較多的飽和脂肪和膽固醇，不利於心血管的健康。宜避免食用飽和脂肪酸含量高的食物，如動物油、肥肉(香腸、五花肉)、肉燥、動物外皮及內臟等。
- 避免攝取含反式脂肪酸的食品，多含在油炸、加工、烘焙食品 (如：餅乾、甜甜圈)、速食食品 (如：薯條、洋芋片)。烹調方式宜多採用蒸、煮、烤、涼拌、滷、燉等方式以替代油炸、油煎或油酥。
- 食用油的選擇：應以富含單元不飽和脂肪酸的植物油為主(如：橄欖油、芥花油、苦茶油等)；減少攝取飽和脂肪高的動物油(如：豬油、奶油、鮮奶油)、美乃滋、沙拉醬、椰子油、棕櫚油等。
- 減少精緻糖類的攝取：
攝取過多精製糖會代謝成脂肪，囤積在體內造成肥胖。如：砂糖、冰糖、果糖、蔗糖、蜂蜜、麥芽糖等，極易造成熱量的囤積，也會促使血脂肪上升。
- 減少鹽份的攝取：
烹調時，避免使用過多的調味料（醬油、豆瓣醬、沙茶醬等），可多選用白醋、蔥、薑、蒜、檸檬、番茄、八角等調味。而鹽份含量高的食品，如：罐頭、各種加工食品及醃製食品等，亦應減少食用。
- 多攝取鈣質豐富的食物
富含鈣質的食物有乳製品、小魚乾、黑芝麻、豆製品及深綠色蔬菜等。
- 多喝白開水
每天應攝取6~8杯(240 c.c/杯)白開水，有助於調節體溫、幫助消化吸收、促進新陳代謝、運送養分、預防及改善便秘等。
- 飲酒要節制
飲酒應加以節制，飲酒過量會影響各種營養素的吸收及利用，容易造成營養不良及肝臟疾病，也會影響思考判斷力，引起意外事件。
- 從事規律性運動
每週從事中等費力活動，例如：快走、登山健走、跳舞、騎自行車等累積150分鐘或從事費力運動（跑步、爬坡、快速騎自行車、有氧舞蹈、球類運動（不含保齡球）達75分鐘。
